Hygge

Når ham den dejlige kommer hjem fra job på sådan en regnfuld søndag... så er der dømt tæpper i sofaen, varm kakao med flødeskum og frisk bagte 'PopOvers'...

God søndag Godtfolk... må hyggen sprede sig!!

Inspiration

Til en (næsten) kødløs dinner...

Her i "den lille fabrik" benytter vi os også af at lave madplan...
og hver uge forsøger vi at få plads til en dag med fisk og en dag uden kød.

I aften står menuen på:
Jordskokkesuppe med cremefraiche og røget bacon i tern

- se det kan jo ikke helt gå som kødløs.. og da der på mystisk vis har det med at snige sig bacon ind hist og her;0) står søndags menuen så på Falaffel...

Men tilbage til dagens menu - her til morgen har jeg:
skrællet 500g jordskokker og 250g kartofler... eller deromkring - og sat disse i en gryde med koldt vand. 

Ydermere har jeg hakket et løg og noget bredbladet persille og sat i køleskabet.

om lidt smutter jeg op for at handle en kvart soya cuisine (nogle ville måske fortrække fløde)og noget grøntsags bouillion
 

Og så er det vidst tid til Kaffe hos Louise...

Til aften svitser jeg så løg,kartofler og jordskokker i en gryde, hælder 1.L varm boullion ved og lader det simre i 20min, hvorefter det får en tur med stavblenderen. Derefter bliver soya cuisine tilsat, suppen får et opkog og jeg smager til med peber.
Det hele bliver serveret med en klat cremefraiche, et drys persille og sprødstegt røget bacon. Mums!
( bacon kan nemt erstattes med frisk baguette, croutonner el.lign )

Jeg vil godt slå et slag for vegetar dage.. det er godt for miljøet og godt for din fordøjelse! Håber at dette indlæg har givet lidt inspiration :0) 

En tur i det blå....

( Dog ikke med klip-klappere på ;0).. )

I Søndags havde vi en kold men stadig hyggelig eftermiddag i Trelde Skov, og jeg synes lige jeg ville dele nogle glimt af den skønne natur med jer :

For hvor var det dog vidunderligt og fredfyldt der tæt på vandet.. og inde i skovens dyb.

Vi sluttede det hele med varm Thai Chicken Curry suppe og hjemmenbagt brød i bilen.. inden turen gik hjem igen - trætte af al den friske luft, men mentalt ladet op med god energi.

"... Det er lidt ligesom med køkkener..."

(citeret frit fra filmen "Den Eneste Ene")

Jeg synes lige at I skulle have et lille glimt,
fra det højt elskede og før omtalte "retro røde" køkken....    

 

 

                                                                                              

                                            
Hvad er det der gør, at et køkken drager og samler folk til spontan råhygge?
Køkkenet er mit absolutte yndlingsrum og jeg elsker at bruge tid herude hvad enten det er når jeg kokkekerer alene (iført det storblomstrede forklæde;0) !!), sammen med kæresten eller til hygge ved bordet med et magasin og en god kop the..


 

  

 

 

  

I hvilket rum kan du bedst lide at opholde dig?

Glædelig bag(h)jul...

Vi var så heldige at få denne dejlige maskine i julegave... 

Og den er allerede blevet brugt flittigt - vi har bagt franskbrød... Rugbrød... Og her til formiddag; Kiks til Charlie;0)

 Opskriften på de lækre havrekiks er som følger:
250g. havregryn blandes med 1/4 tsk natron og der tilsættes 3spsk smør og 2dl varmt vand ( fra en el kedel der lige har været i kog )
Det hele røres til en fast dej,  denne rulles ud og der udatandses kiks i figurer efter eget valg. Kiksene bages ved 200 grader til de er faste og let gyldne. De bliver først sprøde når de er afkølet.

BON APPETIT;0)

Og så synes jeg lige I skal se de fine blomster jeg fik af manden min den anden dag..